山賊焼き

 荒田事業所のお弁当です。

今日のメニューは鶏の山賊焼。

いつもながら、とても美味しそうです！

ところで、“さんぞくやき”って、なに？

ということで、ちょっと調べてみました。

さんぞくやきとは、鶏肉を利用した郷土料理で、

発祥の地は長野県と山口県といわれています。

「山賊焼」という名前の由来にも諸説あり、

その1.

山賊焼きを考案した居酒屋さんの店名から。

その2.

山賊は旅人から物やお金を取り上げることから、

「取り上げる」→「鶏揚げる」となった。

代表的なのは、この2つだそうです。

「変わったな名前の料理だなぁ」と調べてみたら、

思いがけず面白い由来があって

ビックリ！

美味しくいただきながら、

豆知識も増えました♪